越前そば道場とは

日本のそば道場発祥の地、越前そば道場でそばを極める

福井名物おろしそばを、そば食文化として伝承していこうと道場主 中山重成により日本で最初に作られたのが、越前そば道場です。

現在では、道場主の中山重成より、教えを受けた師範をはじめ、段位をもった方々によって、道場が運営されています。
また道場では、おろしそばのルーツや効用などを知ったうえで、そば打ち体験に挑戦していただけます。

道場主 中山重成プロフィール

飲食業をする中で、そばに魅せられ、自信の蕎麦打ち技術を磨きながら、福井のそば文化を全国に広めたいという思いから、日本で初めて、そば道場をひらく。
(写真:越前そば道場にて名人達と。右から2番目が中山道場主。)

そば打ち体験

「越前そば道場」のそば打ち体験 完全予約制

時 間:午前10時から午後5時まで
所要時間 約2時間

料 金:4名様 6000円より
※5名様以上の場合、1名様につき1500円
※3名様以下の場合は、6000円をご参加の皆様でご負担くださいませ。

お申込:お電話またはFAXにてお申込下さい。
準備の都合上、完全予約制とさせていただいております。

お申し込みはこちら

お問い合わせ、交通ご案内

お申し込みの方法 TEL0776-36-3538 FAX0776-35-3536

北陸にお越しの際には、ぜひ福井に足をのばしておいしいお蕎麦をご堪能下さいませ。
なお、道場は予約制となっておりますので、お電話またはFAXにてお申込ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

越前そば道場

〒913-0046
福井県福井市福町31-1-91
電話(0776)36-3538
FAX (0776)35-3536

■公共機関でお越しの場合
 JR福井駅下車、タクシーで約10分
■お車でお越しの場合
 北陸自動車道 福井ICから約20分


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