お知らせ

越前おろしそばの秘密


以下抜粋/
〜福井県内では、全国初のそば道場が誕生。福井のそば文化に造詣が深く、そば博士でもある中山重成氏によるものです。
それ以後、全国にそば打ち道場が広がり、そば打ち愛好家は現在も増加中です。
そして平成8年からは福井で『全日本素人そば打ち名人大会』が開催されるようになり、今や福井は、そば打ち愛好家の聖地ともいわれています。

戦国時代から現代まで、福井ではそばを栽培し、打ち、食べる文化が続いています。〜

http://info.pref.fukui.jp/hanbai/syunfile/syun24/tokusyu/tokusyu_01.html

投稿日:2013年07月14日  カテゴリ:お知らせ,ブログ

パートさん募集中 限定1名


めん房つるつる水落店(鯖江水落町 アルプラザ鯖江近く)にて以下の内容で働ける方募集しています。

仕事:接客業務
時間:10:30〜14:00
時給:800円〜(昇給あり、賞与年2回)

応募:電話   0776-36-3536
   : メール nakayamahironari@gmail.com

お問い合わせだけでもけっこうです。お気軽にご連絡ください。中山浩成

お い し い 情 報


【越前おろしそば祭り!】

めん房つるつる全店にて、越前おろしそば2皿 通常600円を300円にてご提供いたします

期間限定 7/8〜7/21

 

投稿日:2013年07月11日  カテゴリ:お い し い 情 報,お知らせ

思い出してもらえる店


「ピリケンのことを思い出してくれる人の数」×「その思い出し方の濃度」=「ピリケンの価値」

私の仕事は「ピリケンの価値」を高めることです。
そのために掲げる【100万人を笑顔にする】というビジョンの根幹はじつは、「ピリケンのことを思い出してくれる人の数」を100万人以上にしないということです。つまり仕事はたったひとつにしぼられます。お客様がピリケンを思い出すときの濃度を豊かにすることだけ。10年ここに集中します。

投稿日:2013年07月07日  カテゴリ:ブログ

今日は、あわら温泉に泊まっています。


あわらの宿 八木 http://www.hotel-yagi.co.jp/にてこれを書いています。
八木のご主人から貴重な話をいただいて、商売に関しての共通認識を得ました。
個人的に忘れないように、ここに記しておきます。

投稿日:2013年07月07日  カテゴリ:ブログ

音楽


音楽って、レコード技術がなかったときは、
再現不可能な「体験」そのものだったのだと思います。

料理もおんなじだなあ といつも思うのです。
飽きない味の秘密はこんなところにあるでしょう。

 

投稿日:2013年07月03日  カテゴリ:お知らせ

ピリケン本店では、アルバイトを募集しております。


美味しい”まかない”で有名なピリケン本店でアルバイトしませんか?

つくも橋 ピリケン本店

http://www.pilliken.jp/info/?page_id=5

投稿日:2013年07月03日  カテゴリ:お知らせ,アルバイトさんはこちらへどうぞ

美味しい考


今、深夜0時まわってますが、ラーメン食べてます。
なぜに深夜のカップラーメンはこうも美味しいものでしょう。
美味しい時間>美味しいもの
美味しいものをつくるのはもちろんですが、「美味しいひととき」これをつくる会社にしたいです。

投稿日:2013年07月03日  カテゴリ:お知らせ
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