お知らせ

寒くなってきましたね


こんにちは。ピリケン本店の山本です。

ついこの間まで冷房をつけていたと思ったら、
このところめっきり寒くなり、お店でも暖房が
必要な季節になってきました。

二十四節気では、『寒露』の季節が終わり
『霜降』の季節になろうかというところ。
寒く感じるのも当たり前ですね。

皆様お風邪など召されませんよう、
お体ご自愛くださいませ。

※ピリケン本店では平日のランチタイムに
 『プチコースランチ』をご提供しております。
 皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

投稿日:2013年10月20日  カテゴリ:お知らせ

ただいま社員募集中です!


ただいま株式会社ピリケンでは、正社員の募集を行っています。
詳しくはホームページ または こちらをご参考に。
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http://www.hatalike.jp/PLA_029/MA_02901/SA_029002/RQ_31989119/

今週のランチメニュー(つくも橋ピリケン本店)


今週のAコースランチ(1,200円)の内容はこちらです。
(B,Cは下段のお料理がプラスされます)
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投稿日:2013年10月10日  カテゴリ:お い し い 情 報,お知らせ,ピリケン本店,ブログ

アンケート その4


  月の全体販促アンケート 店 氏名

 みなさま 毎日ご苦労様です  常務です
  月のテーマは【人を観察しよう】です
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プロの選手(みなさまも当然プロです)が必ず持っていなくてはならないものは
才能でもなく、体力でもなく、運でもないそうです 
では何だと思いますか?
それは 師匠だそうです
プロと名のつく人たちは 必ず自分の師匠を持っています
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考えてみてください あなたは仕事上で先生、コーチ、師匠と言える人を持っていますか?
持っている人はラッキーです その人から多くを学んでください
持っていない人は 今すぐ探してください 
ちなみに
師匠は与えられるものだと思っている人は アマチュアです
師匠は自分でつくるもの、見いだすものです
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しかも(ここが面白いところですが)師匠は立派な人とは限りません 能力が高いとも限りません 理不尽極まりないかもしれません
しかし師匠は 目標であり、対決するものであり、自分を映す鏡でもあります
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  「ダメ師匠からしか名人は生まれない」は松下幸之助の言葉です  
どれだけ人から学ぶかは自分次第なのです 自分の成長の度合いは相手のせいではないのです
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まだ師匠と出会っていない人たちに お知らせしときますが
師匠は 既にあなたのそばに存在しています 実際よく自分の前に現れる人かもしれません
同僚かもしれません 上司かもしれません 後輩かもしれません
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   見つけたら その人を徹底的に観察しましょう 
良いところは見習い、嫌なところは嫌な気分をとことん味わってみてください
   きっとあなたを成長させることでしょう
身近にいる師匠、ぜひ見つけてください 健闘を祈ります
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  【今月の質問】:あなたはプロです
     プロであるあなたに質問です
仕事上であなたが一番大切にしているものは何ですか?
教えてください
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ありがとうございました

投稿日:2013年10月02日  カテゴリ:ブログ

ピリケン感謝祭スタート!


いつもピリケン本店をご利用いただきありがとうございます。

本日9月30日より10月5日(土)までの6日間、ピリケン
グループ感謝祭を開催いたします。
期間中、お会計金額の半額分を割引券にてお返しいたします。
『倍返し』ではなく、『半額返し』です(笑)

この機会にぜひピリケングループ各店をご利用いただきます
よう、お願いいたします。

※割引券有効期間:平成25年10月6日(日)~11月10日(日)
※割引券はピリケン本店、ピリケンラーメン各店、めん房つるつる
  各店にてご利用いただけます。

投稿日:2013年09月30日  カテゴリ:お知らせ

アンケート その3


  月のアンケート          店 氏名

 皆様 毎日ご苦労様です  常務です
  月の月間テーマは 【考えて動く】です
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これから話す状況を想像してください
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あなたは選ばれて ある店に赴任してきました
(今のあなたのポジションと同じポジションに赴任しました)
その店は 働く人がすぐにやめてしまう店で 
味はそこそこだと思うのですが
お客様の数は減りっぱなし
今にもつぶれそうな飲食店でした
あなたは たった1人で その店を建て直す力があります
そう見込まれて この店にやってきたのです
ただし、あなたの赴任期間は1ヶ月です しかも、今と同じポジションです 
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 Q. あなたなら1ヶ月間 何をして 店を建て直しますか?
   私にはどうしたらいいのかわかりません あなたの知恵を貸してください
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*ちなみに あなたは株式会社ピリケンの面接に勝ち抜いています
  実際にも、あなたは たった1人で店をよくする力を持っています
  1ヶ月間 それを現実のあなたの店で、考えながら仕事してみてください
ありがとうございました

投稿日:2013年09月29日  カテゴリ:ブログ

アンケート その2


  月のアンケート 店 氏名

 皆様 毎日ご苦労様です  常務です
  月の月間テーマは 【お客様に感謝の行動をとる】です
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本題の前に 前回のアンケート(笑顔で満ちあふれた店をつくる)の意見で一番多かったのが 
「笑顔は伝染する だから自分から笑顔を出す」でした
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これは実は、とてもレベルの高い回答です 
この答えが多かったことに感動し すごいと思いました
笑顔が”伝染する”と思っている人が多いことに うれしくなりました
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われわれは お客様を喜ばせることを仕事としています
お客様の笑顔をつくるのが われわれの仕事です 
皆さんのおっしゃるとおり あなたの笑顔は相手を笑顔にします
その相手は さらに他の人を笑顔にします そしてその人は…… つづく
笑顔は確かに伝染し あなたの身の回りを明るくします
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また 人は、明るい笑顔に集まる性質を持っています
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「なんでうちの店にはお客さんが来んのやろう」と嘆いている大将の顔は苦しくゆがんでいます
隣の店では「いらっしゃいませ!」と明るい笑顔の店員さんが 大勢のお客様をお迎えしています
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よくある風景ですが なぜ来ないか嘆き悲しんでいる店に お客様は一生来ません
断言しますが 従業員全員が 笑顔でおもてなしをすればお客様は増え続けます
人が笑顔に集まる性質を持っているからです  笑顔は人間だけが持つ強大な力です
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ここであなたに質問です
 Q.日頃からご愛顧いただいているお客様に、感謝の心を伝えたいという
   社長の思いから感謝祭(半額お返しキャンペーン)が生まれました 
   われわれもお客様に対してなにかできるはずです 
   あなただからできるお客様への感謝の行動を教えてください それは何ですか?
                  (一晩ゆっくり考えてみてください)
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ぜひ、それをあなたの店で実行してください
ありがとうございました

投稿日:2013年09月29日  カテゴリ:ブログ

アンケート その1


  月のアンケート      店 氏名

 皆様 毎日ご苦労様です  常務です
  月の月間テーマは 【笑顔で満ちあふれた店をつくる】です
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ところで笑顔とはいったいなんでしょう?
笑顔を見ると人間の脳は次のように感じると言われています。
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 【笑顔】=受容、感謝、美容、健康、前向き、幸福
      ようこそいらっしゃいませ あなたに会えてうれしい!
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 【笑顔なし】=拒絶、忌み、老化、不健康、後ろ向き、不幸
        別に来ていただかなくても結構です あんた誰?
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笑顔の力は、はっきり言って大きいです。
われわれのようなお客様商売にとって 笑顔のないことは 本当に恐ろしいことです。
逆に、笑顔があることは様々な”豊かさ”を呼び寄せる力があります。(店にもあなたにも)
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また、これは大変重要なことですが、
 健康で、生活が豊かだから笑顔が出せるのではありません。
 笑顔でいることが、あなたに健康や生活の豊かさをもたらします。
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私は、我が社を笑顔で満ちあふれた会社(店)にしたいと心から思います。
ここで働くあなたの生活を物心ともに素敵なものにしたいからです。
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さてここであなたに質問です
Q.あなたの店を 笑顔で満ちあふれた店にするために
    明日から、「あなたができること」は何ですか?
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. ありがとうございました

投稿日:2013年09月29日  カテゴリ:ブログ

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