| 大正10年10月 |
ピリ軒の商号にて、麺類を主体とした食堂を開業する。 |
| 昭和34年8月 |
ピリ軒を法人組織とし、資本金80万円をもって有限会社を設立。 |
| 昭和45年5月 |
福井市つくもに、ピリケン本店を6階建てビルに新築落成。 |
| 昭和49年2月 |
めん房つるつる明治店（1号店）開店。 |
| 昭和50年8月 |
めん房つるつる江戸店（2号店）開店。 |
| 昭和51年11月 |
明治店別館としててんつる亭開店。 |
| 昭和52年11月 |
ショッピングセンターピア内にピリケン、めん房つるつるを開店。 |
| 昭和52年11月 |
食品衛生優良店舗として、厚生大臣より表彰を受ける。 |
| 昭和54年11月 |
本店を改装し、併設して5階建ビルを増築。宴会場、大ホールを設ける。 |
| 昭和55年4月 |
ショッピングセンターベル内に和風ラーメン店開店。 |
| 昭和56年10月 |
創業60周年記念チャリティー基金贈呈、記念誌を発行。 |
| 昭和57年5月 |
めん房つるつる明新館開店。 |
| 昭和59年7月 |
めん房つるつる明治店増改築オープン。 |
| 昭和60年9月 |
お好み焼メリケン屋種池店開店。 |
| 昭和61年3月 |
そば文化向上のため、越前そば道場を開始。 |
| 昭和63年6月 |
お好み焼メリケン屋御幸店開店。 |
| 平成元年10月 |
メリケン屋種池店リフレッシュオープン。 |
| 平成4年3月 |
めん房つるつる開発店開店。 |
| 平成5年4月 |
ピリケンラーメンベル店リニューアルオープン。 |
| 平成6年3月 |
めん房つるつる明新館新装開店。 |
| 平成7年10月 |
ピリケンラーメンピア店リニューアルオープン。 |
| 平成8年5月 |
ピリケン本店新築オープン。 |
| 平成9年3月 |
ピリケンラーメンワッセ店開店。 |
| 平成9年8月 |
メリケン屋御幸店新装オープン。 |
| 平成9年11月 |
めん房つるつる鯖江水落店開店。 |
| 平成12年10月 |
ピリケンラーメンエルパ店開店。 |
現在ピリケンフードサービスでは、以下の人材を求めています。
